水中食品合成色素柠檬黄溶液标准物质/T/YNBX 074-2023_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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水中食品合成色素柠檬黄溶液标准物质/T/YNBX 074-2023

BWQ7571-2016

Food dyestuff tartrazine in water

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1934-21-0

5mL

伟业计量

1000μg/mL

见证书

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标准物质/柠檬黄
BePure-25743-25mg | 见证书
柠檬黄
RMT13732 | 96.3%
标准物质/柠檬黄
BePure-25743-100mg | 见证书

一、基本信息：

基质	水
形态	液态
有效期	2027-05-13
存储条件	冷藏（4±4）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名	他特嗪;酸性黄23;肼黄;酒石黄;酸性黄23
理化性质	密度 1.93 g/cm3 (20ºC)熔点 300ºC分子式 C16H9N4Na3O9S2分子量 534.36
稀释方法

二、样品制备：

本标准物质采用纯度经准确定值的柠檬黄（CAS:1934-21-0）为溶质，以水为溶剂，在室温(20±3)℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

三、溯源性及定值方法：

本标准物质以配制值作为浓度标准值，采用高效液相色谱法（紫外检测器）进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	柠檬黄	1000μg/mL	3%	水

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色安瓿瓶包装,规格5mL携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

依据名称	依据编号	依据实施日期	下载
T/YNBX 074-2023 食品中柠檬黄，苋菜红，胭脂红，日落黄，诱惑红，亮蓝，酸性红，赤藓红，酸性橙2的测定高效液相色谱法	T/YNBX 074-2023	2023-01-10 00:00:00

八、参考资料：

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食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄

适用范围	本标准适用于由特定化学合成工艺制得的食品添加剂柠檬黄，包括水解或偶合两种生产路径的产物[3]。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）进行定性定量分析，检测波长依据色素特性设定（如415nm/610nm），色谱柱推荐使用极性适配的C18柱[4]。

检出限与定量限

未明确提及具体数值，需参照GB 5009.35-2023中合成着色剂检测的通用要求（通常检出限为0.1mg/kg，定量限为0.5mg/kg）[4]。

质控样品要求

检测过程中需使用有证标准物质（如GBW(E)100158）进行校准，平行样品的相对偏差应≤10%[6]。

关键实验步骤

1. 样品前处理：水溶性样品直接稀释，油脂类样品需经正己烷脱脂
2. 色谱条件：甲醇-乙酸铵梯度洗脱，流速1.0mL/min，柱温25℃[4]

特别说明	检测用标准物质需在20℃±4℃恒温后使用，开封后禁止重复冷冻保存，有效期通常为12个月[6]。

食品中合成着色剂的测定

适用范围	涵盖11种合成着色剂检测，包括柠檬黄在饮料、糖果、乳制品等食品基质中的测定[4]。

核心检测方法

规定两种检测方案：
1. 液相色谱法（二极管阵列检测器）
2. 液相色谱-质谱联用法（用于复杂基质确认）[4]

色谱柱选择

明确要求使用键合金刚烷基团的ADME-HR色谱柱实现11种色素基线分离[4]。

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