茶饮料中柠檬黄、诱惑红质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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茶饮料中柠檬黄、诱惑红质控样品

BWS0037-2016

Tartrazine and Allura Red AC quality control in Tea beverage

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50mL

伟业计量

2组分

见证书

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一、基本信息：

基质	茶饮料
形态	液态
有效期	0000-00-00 00:00:00
存储条件	冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应于室温（20±3）℃平衡，并充分摇动以保证均匀。本标准样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法

二、样品制备：

本标准物质采用纯度经准确定值的柠檬黄（CAS:1934-21-0）、诱惑红（CAS:25956-17-6)为溶质，采用经检验合格的茶饮料为溶剂，在室温（20±3）℃洁净实验室中配制而成。

三、溯源性及定值方法：

本标准物质以配制值作为浓度标准值，采用高效液相色谱法（紫外检测器）进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	柠檬黄	26.7mg/kg	5.1mg/kg	茶饮料
2	诱惑红	30.8mg/kg	5.9mg/kg	茶饮料

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格50mL携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

八、参考资料：

T/YNBX 074-2023 食品中柠檬黄，苋菜红，胭脂红，日落黄，诱惑红，亮蓝，酸性红，赤藓红，酸性橙2的测定高效液相色谱法。

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涉及的国家标准及行业标准解读

1. 《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》
适用范围：	适用于茶饮料、果汁、糖果等食品中柠檬黄、诱惑红等合成着色剂的检测
关联内容：	• 规定了高效液相色谱法（HPLC）和液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）两种检测方法 • 明确样品前处理流程：水溶性样品（如茶饮料）需经聚酰胺吸附法或液液萃取法净化
检出限：	• HPLC法：柠檬黄0.2 mg/kg，诱惑红0.5 mg/kg • LC-MS/MS法：柠檬黄0.01 mg/kg，诱惑红0.02 mg/kg

2. 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
适用范围：	规范食品添加剂在各类食品中的允许使用范围及最大使用量
关联内容：	• 柠檬黄（INS 102）：允许在配制酒等食品中使用，但未包含茶饮料 • 诱惑红（INS 129）：允许在冷冻饮品等食品中使用，同样未批准用于茶饮料 • 质控样品制备需参照该标准规定的禁用范围

3. 《果蔬汁类及其饮料》
适用范围：	果蔬汁类茶饮料的添加剂使用规范
关联内容：	• 明确茶饮料中合成着色剂的使用限制 • 要求质控样品需涵盖可能存在的非法添加情形

4. 《实验室质量控制规范食品理化检测》
适用范围：	指导质控样品的制备与验证
关联内容：	• 规定质控样品应进行均匀性检验（RSD≤10%） • 要求稳定性验证（常温7天或冷藏30天） • 建议添加浓度覆盖标准曲线的线性范围（通常0.5-50 mg/kg）

特别说明：

根据GB 2760规定，柠檬黄和诱惑红均不得添加于茶饮料中，因此质控样品应包含：
① 阴性对照样品（未添加）
② 阳性添加样品（建议梯度：1、5、10 mg/kg）
③ 基质加标回收试验样品

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！