蔗糖/药典品种_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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蔗糖/药典品种

DZ0038-0100

Sucrose

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57-50-1

100mg/支

乐美天

HPLC≥98%

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蔗糖介绍：

蔗糖

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.8-2016
食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

适用范围

本标准适用于食品中蔗糖及其他常见糖类的定量检测，包括乳制品、饮料、烘焙食品等。检测方法基于高效液相色谱法（HPLC），适用于实验室常规检测及质量监控。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）结合示差折光检测器（RID）。样品经水提取后，通过氨基色谱柱分离，以乙腈-水（75:25）为流动相，外标法定量。

检出限与定量限

蔗糖的检出限（LOD）为0.1 mg/kg，定量限（LOQ）为0.3 mg/kg。适用于低糖食品和高糖食品的检测需求。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品及实验室控制样品（LCS）。加标回收率应控制在85%~105%，相对标准偏差（RSD）≤5%。

关键实验步骤

1. 样品处理：称取均匀样品2 g，加入50 mL水超声提取30分钟，离心后过0.45 μm滤膜；
2. 色谱条件：柱温40℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL；
3. 数据分析：根据保留时间定性，峰面积外标法定量。

特别说明

1. 高脂样品需先脱脂处理；
2. 流动相应现用现配，避免乙腈挥发导致比例变化；
3. 若样品中糖醇类物质干扰测定，需优化色谱条件或采用其他前处理方法。

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