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L-抗坏血酸钠

CCFD200055

Ascorbic Acid Sodium Salt (Vitamin C Sodium Salt)

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134-03-2

500mg

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L-抗坏血酸钠介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-05-22 00:00:00
结构式：
L-抗坏血酸钠

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手机版：L-抗坏血酸钠

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：GB 1886.44-2015《食品安全国家标准食品添加剂 L-抗坏血酸钠》

标准名称及标准号	GB 1886.44-2015《食品安全国家标准食品添加剂 L-抗坏血酸钠》
适用范围	适用于以抗坏血酸和钠盐为原料生产的食品添加剂L-抗坏血酸钠，规定了其技术要求、检验方法、标签标识等内容。
核心检测方法	含量测定采用高效液相色谱法（HPLC），pH值测定按GB/T 9724执行，重金属测定按GB 5009.74执行。
检出限与定量限	HPLC法测定L-抗坏血酸钠的定量限为0.1mg/kg，检出限为0.03mg/kg。
质控样品要求	需平行测定至少3份样品，相对标准偏差（RSD）应≤2%；空白实验和加标回收率控制在95%-105%。
关键实验步骤	1. 样品需避光低温保存；2. 溶解时使用超纯水并超声脱气；3. HPLC流动相为磷酸盐缓冲液（pH 2.5）-甲醇（95:5）。
特别说明	该标准明确L-抗坏血酸钠作为抗氧化剂的使用限量和适用范围，实验过程中需严格控制光照和温度以避免样品分解。

行业标准：《食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.86-2016《食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定》
适用范围	适用于食品中L-抗坏血酸及其钠盐的定量分析，包括果蔬制品、乳制品、肉制品等。
核心检测方法	采用荧光分光光度法或2,6-二氯靛酚滴定法，优先推荐荧光法以提高灵敏度。
检出限与定量限	荧光法检出限为0.05mg/100g，定量限为0.15mg/100g；滴定法检出限为1.0mg/100g。
质控样品要求	每批次样品需同步测定标准物质（如NIST SRM 3280），校准曲线R²≥0.999。
关键实验步骤	1. 样品需用偏磷酸-乙酸溶液提取；2. 荧光法激发波长348nm，发射波长420nm；3. 滴定法需控制反应时间≤2分钟。
特别说明	标准强调抗坏血酸易氧化，提取过程需全程避光并加入抗氧化剂（如EDTA），滴定法不适用于深色样品。

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