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L-抗坏血酸钠_134-03-2
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L-抗坏血酸钠

CCFD200055 Ascorbic Acid Sodium Salt (Vitamin C Sodium Salt) {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 134-03-2 25mg {{goodObj.date}} CATO {{item.norm}} 98.5% {{inventory}}
L-抗坏血酸钠介绍:


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L-抗坏血酸钠

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国家标准《食品安全国家标准 食品添加剂 抗坏血酸钠》解读
标准名称及标准号 GB 1886.44-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 抗坏血酸钠》
适用范围 适用于以抗坏血酸和碳酸钠为原料制得的食品添加剂抗坏血酸钠,规定了其技术要求、检验方法、包装及贮存要求。
核心检测方法 1. 理化指标检测:含量测定(碘量法)、pH值、比旋光度等;
2. 微生物指标:菌落总数、大肠菌群等;
3. 重金属及杂质检测:铅、砷、汞等。
检出限与定量限 1. 重金属铅:检出限0.1 mg/kg,定量限0.3 mg/kg;
2. 砷:检出限0.01 mg/kg,定量限0.03 mg/kg;
3. 汞:检出限0.005 mg/kg,定量限0.015 mg/kg。
质控样品要求 1. 每批次检测需包含平行样和空白对照;
2. 加标回收率应控制在90%-110%;
3. 使用有证标准物质进行方法验证。
关键实验步骤 1. 样品前处理:溶解后过滤,避免光照;
2. 碘量法滴定:控制反应温度在20-25℃,避免碘挥发;
3. 微生物检测:按无菌操作要求进行样品稀释与培养。
特别说明 1. 抗坏血酸钠易氧化,实验需避光且快速完成;
2. 微生物检测需在生物安全柜内操作;
3. 检测结果判定需符合标准中规定的允差范围。
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