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L-抗坏血酸钠

CCFD200055

Ascorbic Acid Sodium Salt (Vitamin C Sodium Salt)

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134-03-2

250mg

CATO

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L-抗坏血酸钠介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-05-22 00:00:00
结构式：
L-抗坏血酸钠

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手机版：L-抗坏血酸钠

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定》

标准名称及标准号

GB 5009.86-2016《食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定》

适用范围

适用于食品中L-抗坏血酸及其钠盐的检测，涵盖果蔬制品、乳制品、饮料等。

核心检测方法

荧光分光光度法和高效液相色谱法（HPLC），优先采用HPLC法。

检出限与定量限

荧光法检出限0.05 mg/kg，定量限0.15 mg/kg；HPLC法检出限0.02 mg/kg，定量限0.06 mg/kg。

质控样品要求

需添加空白样品和加标回收实验，回收率应在80%-120%之间，平行样偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品经草酸溶液提取；
2. 过膜后进样分析；
3. HPLC条件：C18色谱柱，流动相为磷酸盐缓冲液（pH 2.8）-甲醇（95:5）。

特别说明

避免光照和高温操作，样品需立即检测或-20℃避光保存。

行业标准《食品添加剂维生素C（抗坏血酸）》

标准名称及标准号

GB 14754-2010《食品添加剂维生素C（抗坏血酸）》

适用范围

规范食品添加剂中L-抗坏血酸及其钠盐的质量要求与检测方法。

核心检测方法

碘量法测定含量，分光光度法检测比旋光度。

质控样品要求

纯度应≥99.0%，重金属（以Pb计）≤0.001%，需提供第三方认证报告。

关键实验步骤

1. 样品溶解后碘标准溶液滴定；
2. 滴定终点为蓝色消失。

国家标准《食品中抗坏血酸棕榈酸酯的测定》

标准名称及标准号

GB 22216-2020《食品中抗坏血酸棕榈酸酯的测定》

适用范围

针对抗坏血酸衍生物的检测，适用于油脂类食品。

核心检测方法

液相色谱-质谱联用法（LC-MS），适用于痕量分析。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！