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麦芽糖

CCFD200410

Maltose

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69-79-4

25mg

CATO

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麦芽糖介绍：

交货时间：现货
有效期：2026-06-27 00:00:00
结构式：
麦芽糖

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.8-2016，适用于食品中麦芽糖的定量检测。
适用范围	适用于各类食品（如乳制品、饮料、糖果等）中麦芽糖的含量测定。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），采用氨基色谱柱，示差折光检测器。
检出限与定量限	麦芽糖的检出限为0.1 g/100g，定量限为0.3 g/100g。
质控样品要求	需使用加标回收率验证，回收率应在90%-110%之间，平行样相对偏差≤5%。
关键实验步骤	样品需经水提取、离心后过膜，流动相为乙腈-水（75:25），流速1.0 mL/min。
特别说明	需注意糖类物质易吸潮，样品需密封保存并尽快检测。

行业标准：《食品安全国家标准淀粉糖制品卫生标准》

标准名称及标准号	GB 15203-2014，适用于淀粉糖制品（含麦芽糖）的卫生指标检测。
适用范围	淀粉糖制品生产及终产品的感官、理化及微生物指标控制。
核心检测方法	麦芽糖含量参照GB 5009.8，微生物指标按GB 4789系列标准执行。
质控样品要求	每批次需留样复测，理化指标偏差≤5%，微生物不得检出致病菌。
特别说明	重点关注二氧化硫残留量（≤0.1 g/kg）及铅（≤0.5 mg/kg）的限量要求。

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