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麦芽糖

CCFD200410

Maltose

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69-79-4

1000mg

CATO

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麦芽糖介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-07-16 00:00:00
结构式：
麦芽糖

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

适用范围

适用于食品中麦芽糖及其他常见糖类的定量检测，包括乳制品、饮料、烘焙食品等各类加工食品和原料。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）结合示差折光检测器（RID）进行分离和定量，色谱柱为氨基键合硅胶柱，流动相为乙腈-水混合溶液。

检出限与定量限

麦芽糖的检出限为0.1 g/100g，定量限为0.3 g/100g，需根据样品基质调整前处理步骤。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品和标准物质验证样品，加标回收率应控制在90%-110%，标准曲线R²≥0.999。

关键实验步骤

1. 样品前处理：水浴提取后离心过滤；
2. 色谱条件：柱温40℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL；
3. 定量分析：外标法计算麦芽糖含量。

特别说明

检测过程中需注意糖类同分异构体（如麦芽糖与异麦芽糖）的色谱分离度，必要时调整流动相比例或更换色谱柱；若样品含蛋白质或脂肪，需增加沉淀或脱脂步骤。

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