猪肉中肌间脂肪分析质控样NY/T 821-2019_单标_基质类_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

猪肉中肌间脂肪分析质控样NY/T 821-2019

MCS-80576

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10g

萘析精选

2.23%

见证书

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猪肉中肌间脂肪分析质控样NY/T 821-2019介绍：

1. 基本信息

2. 特性量值

目标物	标准值（%）
肌间脂肪	2.23

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称

NY/T 821-2019 猪肉中肌间脂肪测定方法

适用范围

适用于猪肉及其制品中肌间脂肪含量的实验室检测，涵盖生鲜肉、冷冻肉及加工肉制品，不适用于其他动物源性脂肪分析。

核心检测方法

采用索氏抽提法（Soxhlet extraction），通过乙醚或石油醚为溶剂提取脂肪，干燥称重后计算脂肪含量。需配合恒温水浴锅、分析天平和干燥箱完成实验。

检出限与定量限

检出限为0.1g/100g，定量限为0.5g/100g。当样品脂肪含量低于定量限时需备注"未检出"，高于定量限时需重复测定确保偏差≤5%。

质控样品要求

每批次检测需包含空白对照与标准质控样，质控样肌间脂肪含量应为已知值（如3.0±0.2g/100g），且回收率需控制在95%-105%之间。

关键实验步骤

1. 样品粉碎后过40目筛
2. 称取5g样品于滤纸筒中
3. 溶剂抽提6小时（温度≤70℃）
4. 蒸发溶剂后105℃烘干至恒重
5. 计算结果保留两位有效数字

特别说明

实验需在通风橱内操作，避免溶剂挥发风险；若样品含水分＞10%，需预先冷冻干燥处理。检测报告需注明检测方法标准号及质控结果。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！