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乳酸乳球菌_
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乳酸乳球菌

BNCC373645 Lactococcus lactis cremoris {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 冻干粉;平板 {{goodObj.date}} 北纳生物/BNCC {{item.norm}} 见详情 {{inventory}}
乳酸乳球菌介绍:

注意:该价格为冻干粉价格,平板加200元
产品中文名称:乳酸乳球菌
产品英文名称:Lactococcus lactis cremoris
参考用途:/
形态特性:菌落直径为1-2mm,圆形,边缘整齐,不透明,正面灰白色,中间凸起,表面光滑,表面明亮,易挑起,G+(蓝紫色),球菌,纯度:纯
培养基:特殊蛋白胨:23.0g,可溶性淀粉:1.0g,氯化钠:5.0g,琼脂:10.0g,脱纤维羊血:5%(50℃添加),pH:7.3±0.2(25℃)
培养条件:30℃;3-4天;好氧;
培养方法:①准备上述新鲜平板 1-2 块;②安全柜中打开,用酒精灯灼烧顶部,后迅速滴上无菌水使之破裂,随后用镊子将其敲碎;③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管,充分溶解后重新打回液体试管中,混匀;④吸取0.2mL菌悬液打入平板中,涂布均匀,重复两次获得两个平板;⑤置于上述培养条件下培养,菌种长出即可使用。
存储形式:2-8℃
提供形式:冻干粉;平板
备注:/

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国家标准解读: 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验
标准名称及标准号 GB 4789.35-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》
适用范围 适用于食品中乳酸菌的计数及鉴定,包括乳酸乳球菌属、乳杆菌属等乳酸菌的检测。
核心检测方法 采用选择性培养基(如MRS琼脂或MC琼脂)进行菌落培养,结合形态学观察及生化试验(如糖发酵试验)进行鉴定。
检出限与定量限 定量检测限为1 CFU/g(或mL);当样品中乳酸菌含量低于10 CFU/g(或mL)时需报告为“未检出”。
质控样品要求 需使用标准菌株(如乳酸乳球菌ATCC 19435)进行培养基验证及方法确认,实验过程需设置空白对照和阳性对照。
关键实验步骤 样品均质后梯度稀释,选择适宜稀释度接种至琼脂培养基,36℃厌氧或微需氧培养48±2小时,计数典型菌落并进行确认试验。
特别说明 乳酸乳球菌需与相似菌属(如肠球菌属)区分,需通过过氧化氢酶试验(阴性)及生长条件(如pH 9.6耐受性)进行鉴别。

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