酱油中脱氢乙酸质控样品（0.193g/kg）_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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酱油中脱氢乙酸质控样品（0.193g/kg）

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30ml

萘析精选

0.193g/kg

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酱油中脱氢乙酸质控样品（0.193g/kg）介绍：

产品名称：酱油中脱氢乙酸质控样品（0.193g/kg）
规格：30ml
浓度：0.193g/kg

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定（GB 5009.121-2016）

适用范围	适用于酱油、酱类、糕点等食品中脱氢乙酸的检测，涵盖液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC）。

核心检测方法

1. 液相色谱法（HPLC）：样品经酸化后提取，C18色谱柱分离，紫外检测器检测。
2. 气相色谱法（GC）：样品经衍生化后进样，毛细管柱分离，氢火焰离子化检测器（FID）检测。

检出限与定量限

• 液相色谱法：检出限0.5 mg/kg，定量限1.0 mg/kg；
• 气相色谱法：检出限0.2 mg/kg，定量限0.5 mg/kg。

质控样品要求

• 基质需与实际样品一致（如酱油）；
• 参考值需覆盖检测范围（如0.193 g/kg）；
• 均匀性和稳定性应符合GB/T 27404要求，偏差≤±15%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：酱油样品酸化后超声提取，离心过滤；
2. 色谱条件优化：流动相比例、柱温需根据基质调整；
3. 定量分析：外标法绘制标准曲线，需定期校正。

特别说明	• 酱油中色素可能干扰检测，需通过固相萃取（SPE）净化； • 若使用GC法，需验证衍生化效率（建议≥80%）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！