鸡肉糜中苯甲酸质控样品（0.195g/kg）_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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鸡肉糜中苯甲酸质控样品（0.195g/kg）

P20435B

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30g

萘析精选

0.195g/kg

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鸡肉糜中苯甲酸质控样品（0.195g/kg）介绍：

产品名称：鸡肉糜中苯甲酸质控样品（0.195g/kg）
规格：30g
浓度：0.195g/kg

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.28-2016 《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

适用范围

本标准适用于肉制品、调味品、饮料等食品中苯甲酸的检测，包括鸡肉糜等加工食品。样品需满足均质化要求，且不含干扰检测的高浓度成分。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：样品经水蒸气蒸馏或超声波提取后，经C18色谱柱分离，紫外检测器（波长230 nm）定量分析，外标法定量。

检出限与定量限

苯甲酸检出限为0.005 g/kg，定量限为0.015 g/kg。实验需确保质控样品结果在参考值（0.195 g/kg）的±15%范围内。

质控样品要求

质控样品需为均匀性良好的鸡肉糜基质，苯甲酸添加浓度接近实际检测范围（如0.1-0.3 g/kg），稳定性需满足-20℃保存6个月以上，并附带不确定度评估报告。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取5.0 g样品，加入20 mL饱和氯化钠溶液，超声提取30 min；
2. 离心过滤：10000 r/min离心10 min，取上清液过0.45 μm滤膜；
3. 色谱分析：流动相为甲醇-0.02 mol/L乙酸铵（5:95），流速1.0 mL/min，进样量10 μL。

特别说明

1. 若样品脂肪含量＞5%，需增加正己烷脱脂步骤；
2. 标准溶液需现用现配，避光保存不超过24小时；
3. 每批次检测需同步运行空白试验和加标回收试验（回收率应≥80%）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！