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膨化食品中铅质控样品

P57272

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30g

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见证书

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膨化食品中铅质控样品介绍：

产品名称：膨化食品中铅质控样品
规格：30g
浓度：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.12-2017 《食品安全国家标准食品中铅的测定》

适用范围

本标准适用于膨化食品、谷物、乳制品、水产品等各类食品中铅含量的测定，包括质控样品的检测与结果验证。

核心检测方法

主要采用石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）和电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。膨化食品样品需经微波消解或湿法消解预处理，确保铅元素充分释放并消除基体干扰。

检出限与定量限

石墨炉原子吸收光谱法检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg；电感耦合等离子体质谱法检出限为0.002 mg/kg，定量限为0.006 mg/kg。

质控样品要求

1. 质控样品需与待测样品基体匹配，铅含量覆盖检测范围；
2. 质控样品的均匀性和稳定性需通过标准方法验证；
3. 每批次检测需包含至少1个空白样品和2个浓度水平的质控样品。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取均匀样品0.3~0.5g，加入硝酸和过氧化氢进行微波消解；
2. 定容与过滤：消解液冷却后定容至50mL，经0.45μm滤膜过滤；
3. 仪器分析：根据方法选择石墨炉原子吸收光谱法或ICP-MS，设置标准曲线和质控样检测序列；
4. 数据验证：质控样检测结果需在证书标示值的不确定度范围内。

特别说明

1. 膨化食品含油脂量高，消解时需控制温度以防爆管；
2. 石墨炉法需使用基体改进剂（如磷酸二氢铵）减少背景干扰；
3. 实验过程中需定期校准仪器并记录环境温湿度条件。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！