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豆腐乳中山梨酸、苯甲酸质控样品_
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豆腐乳中山梨酸、苯甲酸质控样品

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豆腐乳中山梨酸、苯甲酸质控样品介绍:

产品名称:豆腐乳中山梨酸、苯甲酸质控样品
规格:30g
浓度:

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手机版:豆腐乳中山梨酸、苯甲酸质控样品

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
适用范围
适用于豆腐乳、酱油、醋、饮料等食品中山梨酸和苯甲酸含量的测定,涵盖发酵类食品及调味品。
核心检测方法
高效液相色谱法(HPLC):采用C18色谱柱,以甲醇-乙酸铵溶液为流动相,紫外检测器波长230 nm,外标法定量。
检出限与定量限
山梨酸:检出限0.005 g/kg,定量限0.015 g/kg;苯甲酸:检出限0.005 g/kg,定量限0.015 g/kg
质控样品要求
1. 基质需与待测样品一致(如豆腐乳基质)
2. 目标物浓度覆盖标准曲线中段
3. 均匀性需满足RSD≤5%
4. 稳定性≥12个月
关键实验步骤
1. 样品经乙醇溶液涡旋提取
2. 冷冻离心去除蛋白及油脂干扰
3. 滤膜(0.22 μm)过滤后进样
4. 每批样品需同步测定质控样和空白对照
特别说明
1. 山梨酸与苯甲酸保留时间接近时需优化色谱条件
2. 含防腐剂复合使用样品需注意分离度验证
3. 当检测值接近限量时需采用质谱法确认

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