食品中菌落总数质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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食品中菌落总数质控样品

P13859C

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2支/套

萘析精选

见证书

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食品中菌落总数质控样品介绍：

产品名称：食品中菌落总数质控样品
规格：2支/套
浓度：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

适用范围

适用于各类食品、食品原料及加工环节中菌落总数的定量检测，包括冷冻、即食、发酵制品等。

核心检测方法

1. 平板计数法：样品经稀释后接种营养琼脂培养基，30~35℃培养48±2小时
2. 结果计算：选择菌落数30~300CFU的平板，按稀释倍数计算单位CFU/g或CFU/mL

检出限与定量限

1. 最低检出限：1CFU/g（mL）
2. 定量范围：10~10⁶CFU/g（mL），超出需调整稀释梯度

质控样品要求

1. 浓度范围：质控样标称值需覆盖实验预期浓度（如10³~10⁴CFU/g）
2. 稳定性：冻干质控品复溶后2小时内完成检测
3. 均匀性：需满足瓶间差异≤0.5 log CFU

关键实验步骤

1. 样品处理：25g样品+225mL无菌生理盐水均质（拍击式均质器≥120次）
2. 梯度稀释：每次转移需更换无菌吸头并混匀
3. 倾注培养：培养基温度控制在46~50℃，避免凝固后二次融化

特别说明

1. 菌落蔓延需标记并计数（覆盖面积＜1/2平板）
2. 含颗粒样品需静置30秒后取上清液检测
3. 结果报告需注明培养温度及时间

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！