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猪肉中磷质控样品(高值)

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猪肉中磷质控样品(高值)介绍:

产品名称:猪肉中磷质控样品(高值)
规格:20g
浓度:高值

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.87-2016《食品安全国家标准 食品中磷的测定》
适用范围
适用于各类食品(包括肉类如猪肉)中总磷的测定。适用于磷含量在0.1 mg/kg以上的样品。
核心检测方法
1. 分光光度法:样品经酸消解后,钼蓝比色法测定;
2. 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS):适用于痕量磷分析。
检出限与定量限
1. 分光光度法:检出限2 mg/kg,定量限5 mg/kg;
2. ICP-MS法:检出限0.01 mg/kg,定量限0.03 mg/kg。
质控样品要求
1. 使用有证磷质控样品,磷含量需覆盖检测范围高值(如100-500 mg/kg);
2. 质控样品需与待测样品基质一致(如猪肉基质);
3. 每批次检测需包含至少1个质控样。
关键实验步骤
1. 样品前处理:均质化后称取0.5-1.0 g样品;
2. 酸消解:硝酸+高氯酸(4:1)混合酸湿法消解;
3. 显色反应:消解液与钼酸铵、抗坏血酸反应生成蓝色络合物;
4. 分光光度计测定700 nm处吸光度。
特别说明
1. 高脂肪样品需增加消解时间以避免干扰;
2. 显色反应需严格控制酸度(pH 0.8-1.2);
3. 质控样品检测结果需在参考值±10%范围内。

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