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当前位置： 首页 产品中心 标准物质 同位素 单标 1.3-Distearoyloxy-2-chloropropane-d5 in Iso-octane
1.3-Distearoyloxy-2-chloropropane-d5 in Iso-octane
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1.3-Distearoyloxy-2-chloropropane-d5 in Iso-octane

BePure-27197MI
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2026-05-09
曼哈格
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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标准名称及标准号
国家标准《GB 5009.191-2024 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯的测定》第二篇 第二法（气相色谱-质谱联用法）
适用范围
适用于食品及食品原料中D5-2-氯-1,3-丙二醇硬脂酸二酯（以D5-2-MCPD计）的定量分析，特别针对油脂类、婴幼儿配方食品等复杂基质中的痕量检测。
核心检测方法
采用气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术，结合同位素内标法（D5-2-MCPD）进行定量。样品经异辛烷提取后，通过衍生化反应提高检测灵敏度，利用选择离子监测（SIM）模式消除基质干扰。
检出限与定量限
方法检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.015 mg/kg（以脂肪计）。实际检测中需根据样品脂肪含量调整计算方式。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收平行样（加标浓度覆盖LOQ至10倍LOQ范围），回收率需控制在70%-120%，相对标准偏差（RSD）≤15%。
关键实验步骤
1. 样品前处理：脂肪提取与皂化反应（温度60℃±2℃，时间18h）
2. 衍生化：采用苯硼酸试剂（反应温度70℃，时间90min）
3. GC-MS分析：色谱柱为DB-5MS（30m×0.25mm×0.25μm），进样口温度250℃，质谱接口温度280℃
特别说明
1. 实验全程需避光操作，防止目标物光解
2. 异辛烷为易燃易爆试剂，应在防爆通风橱中操作
3. 当样品中3-MCPD含量＞2 mg/kg时需验证是否对D5-2-MCPD检测产生干扰

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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