标准物质/富马酸_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/富马酸

BePure-23105-250mg

Fumaric acid

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110-17-8

250mg

曼哈格

见证书

常温运输

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标准物质/富马酸介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品添加剂富马酸

适用范围

本标准适用于以顺丁烯二酸酐为原料制得的食品添加剂富马酸，规定了其技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存要求。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）或滴定法测定富马酸含量。HPLC法以C18色谱柱分离，紫外检测器检测；滴定法通过酸碱中和反应计算含量。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg；滴定法适用于含量≥99.0%的样品，灵敏度依赖标准溶液浓度。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样、平行样及加标回收样。平行样相对偏差≤5%，加标回收率应控制在95%-105%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：溶解于水或流动相后过滤；
2. HPLC条件：流动相为磷酸盐缓冲液（pH 2.5）-甲醇（95:5），流速1.0 mL/min，检测波长210 nm；
3. 滴定终点判定：酚酞指示剂变色（pH 8.3±0.1）。

特别说明

富马酸具有刺激性，实验人员需佩戴防护装备。检测结果需按GB 5009.1-2023进行数据修约，保留三位有效数字。

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