标准物质/L-胱氨酸_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/L-胱氨酸

BePure-21576

L-Cystine

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56-89-3

100mg

曼哈格

见证书

常温运输

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标准物质/L-胱氨酸介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》

标准名称及标准号

GB 5009.124-2016《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》

适用范围	本标准适用于食品中包括L-胱氨酸（CAS:56-89-3）在内的氨基酸含量测定，涵盖乳制品、谷物、保健食品等基质。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）或氨基酸分析仪法，通过柱前或柱后衍生化分离目标氨基酸并进行定量分析。

检出限与定量限

L-胱氨酸的检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg（基于HPLC方法），实际值需根据仪器性能验证。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、平行样及加标回收试验，回收率应控制在80%-120%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：酸水解（6 mol/L HCl，110℃水解24 h）；
2. 衍生化：邻苯二甲醛（OPA）柱前衍生；
3. 色谱分离：C18色谱柱，梯度洗脱；
4. 荧光检测器（Ex: 340 nm, Em: 450 nm）。

特别说明	L-胱氨酸在酸水解过程中可能部分转化为L-半胱氨酸，需通过氧化剂（如过甲酸）处理样品以稳定形态，数据计算时需校正转化率。

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