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标准物质/盐酸章鱼胺_770-05-8
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标准物质/盐酸章鱼胺

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国家标准:食品中生物胺的测定 高效液相色谱-串联质谱法()
标准名称及标准号 GB 5009.208-2016《食品中生物胺的测定 高效液相色谱-串联质谱法》
适用范围 适用于食品中章鱼胺、组胺等生物胺的定量检测,包括水产品、发酵制品等基质。
核心检测方法 采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS),通过衍生化处理(如丹磺酰氯)增强检测灵敏度。
检出限与定量限 章鱼胺的检出限(LOD)为0.01 mg/kg,定量限(LOQ)为0.03 mg/kg。
质控样品要求 每批次需包含空白样品、基质加标样品(加标浓度LOQ水平),回收率应控制在70%-120%。
关键实验步骤 1. 样品经盐酸溶液提取;
2. 离心后上清液进行衍生化反应;
3. 氮吹浓缩后复溶,过膜上机分析。
特别说明 章鱼胺易受光照和温度影响,实验全程需避光操作,标准溶液现用现配。
行业标准:水产品中生物胺的测定(SC/T 3047-2020)
适用范围 专用于水产品(如鱼类、虾类)中章鱼胺等生物胺的检测。
核心检测方法 采用柱前衍生-高效液相色谱法(HPLC),紫外检测器波长254 nm。
定量限要求 章鱼胺的定量限为0.5 mg/kg,适用于水产品新鲜度评价。

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