蓖麻油酸_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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蓖麻油酸

RMT10600

Ricinoleic acid

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蓖麻油酸介绍：

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国家标准解读：蓖麻油酸相关检测标准

标准名称及标准号

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

适用范围

适用于食品中蓖麻油酸等脂肪酸的定性及定量分析，包括油脂、乳制品、婴幼儿配方食品等。

核心检测方法

气相色谱法（GC）：通过脂肪酸甲酯化处理后，使用气相色谱仪分离并检测蓖麻油酸。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg（以样品中脂肪酸甲酯计）。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（回收率控制在85%-115%）及标准物质对照。

关键实验步骤

1. 样品前处理：皂化反应提取脂肪酸；
2. 甲酯化：使用三氟化硼-甲醇溶液进行酯化；
3. 气相色谱分析：设定程序升温条件，采用氢火焰离子化检测器（FID）。

特别说明

蓖麻油酸检测需注意甲酯化反应完全性，避免高温导致脂肪酸氧化，色谱柱需定期老化以保持分离效果。

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