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标准物质/麦芽五糖_34620-76-3
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标准物质/麦芽五糖

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标准名称及标准号
标准名称:食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱法
标准号:GB 5009.8-2016
适用范围
适用于食品中麦芽五糖(作为糖类组分)的定量检测,涵盖液态乳、婴幼儿配方食品、蜂蜜、糖果等基质。
核心检测方法
采用高效液相色谱-示差折光检测法(HPLC-RID),色谱柱为氨基键合硅胶柱,流动相为乙腈-水(体积比75:25),流速1.0 mL/min,柱温40℃。
检出限与定量限
检出限(LOD):0.1 g/100g
定量限(LOQ):0.3 g/100g(需根据实际样品基质验证)
质控样品要求
1. 标准曲线需覆盖待测物浓度范围,R²≥0.995
2. 每批次样品需包含空白对照与加标回收样品
3. 加标回收率应控制在85%-115%
关键实验步骤
1. 样品前处理:水浴超声提取后过0.45 μm滤膜
2. 色谱条件平衡:流动相平衡≥30 min
3. 标准曲线制备:5点梯度浓度(需包含LOQ点)
4. 数据采集:保留时间定性,峰面积定量
特别说明
1. 麦芽五糖需单独配制标准溶液避免异构体干扰
2. 高蛋白样品需增加乙腈沉淀蛋白步骤
3. 方法未明确部分参照GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范》执行

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