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标准物质/麦芽三糖_1109-28-0
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标准物质/麦芽三糖

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标准名称及标准号
GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围
适用于食品中麦芽三糖及其他糖类的定性与定量分析,包括液态、固态及半固态样品。
核心检测方法
高效液相色谱法(HPLC)结合示差折光检测器(RID),流动相为乙腈-水混合体系,色谱柱为氨基柱。
检出限与定量限
麦芽三糖的检出限为0.1 g/100g,定量限为0.3 g/100g(基于样品基质差异可能调整)。
质控样品要求
每批次需包含空白样品、加标回收样品(添加浓度覆盖定量限至线性上限)及平行样,回收率应控制在85%-115%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:水浴提取后经0.45μm滤膜过滤
2. 色谱条件:柱温40℃,流速1.0 mL/min,进样量10μL
3. 标准曲线绘制:麦芽三糖浓度梯度为0.1-10 mg/mL
特别说明
当样品中含有麦芽四糖或异麦芽糖时需优化色谱分离条件,必要时采用质谱法确认目标峰纯度。

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