标准物质/异麦芽糖_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/异麦芽糖

BePure-20119-2g

Isomaltose

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499-40-1

曼哈格

见证书

常温运输

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标准物质/异麦芽糖介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

适用范围

本标准适用于食品中麦芽糖（包括异麦芽糖）的检测，涵盖液态、固态、半固态食品基质，如饮料、乳制品、糖果等。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）分离目标糖类，通过示差折光检测器（RID）定量分析，色谱柱为氨基键合硅胶柱（250 mm×4.6 mm，5 μm）。

检出限与定量限

麦芽糖的检出限（LOD）为0.1 g/100g，定量限（LOQ）为0.3 g/100g；异麦芽糖需参照同类糖的限值要求。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品（添加量覆盖检测范围）及质控标准品（如麦芽糖标准溶液），回收率应控制在90%-110%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：水浴提取后离心过滤；
2. 色谱条件：柱温40℃，流动相为乙腈-水（75:25），流速1.0 mL/min；
3. 定量分析：外标法计算异麦芽糖含量。

特别说明

异麦芽糖与麦芽糖的色谱保留时间接近，需通过标准品确认分离效果；若样品基质复杂，建议使用质谱联用（HPLC-MS）验证。

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