咖啡酰酒石酸_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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咖啡酰酒石酸

RMT13613

Caftaric acid

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67879-58-7

10mg

曼哈格

见证书

常温运输

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咖啡酰酒石酸介绍：

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手机版：咖啡酰酒石酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准GB 5009.285-2021解读

标准名称及标准号

GB 5009.285-2021《食品安全国家标准食品中咖啡酰酒石酸的测定》

适用范围	适用于植物源性食品（如咖啡豆、茶叶、果蔬制品）及保健食品中咖啡酰酒石酸的定量分析，明确排除油脂类样品。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）配备二极管阵列检测器（DAD），色谱柱为C18反相柱（4.6 mm×250 mm，5 μm），流动相为甲醇-0.1%磷酸水梯度洗脱。

检出限与定量限

固体样品检出限0.05 mg/kg，定量限0.15 mg/kg；液体样品检出限0.02 mg/L，定量限0.06 mg/L。

质控样品要求

每批次需包含空白对照、加标回收样（低、中、高浓度）及质控盲样，回收率需满足80%-120%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品需经70%乙醇超声提取；
2. 离心后过0.22 μm有机系滤膜；
3. 色谱条件流速1.0 mL/min，柱温30℃，检测波长320 nm。

特别说明	需注意咖啡酰奎尼酸等结构类似物的干扰，需通过保留时间和紫外光谱图比对进行定性确认；磷酸盐缓冲液需现配现用。

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