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标准物质/胆碱酒石酸氢盐/GB 5413.20-2022_87-67-2
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标准物质/胆碱酒石酸氢盐/GB 5413.20-2022

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标准物质/胆碱酒石酸氢盐/GB 5413.20-2022介绍:


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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
209mg/100g
40g
0
800
见证书
25mg
87-67-2
0
80
250μg/mL
5mL
87-67-2
0
150
2500μg/mL
5mL
87-67-2
0
240
16units/mg
100U
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0
1320
98.9%
250mg
87-67-2
0
660
见证书
50g
123-41-1
0
750
胆碱 199±32 mg/100g 左旋肉碱20.3 ±4.9mg/100g
40g/瓶
0
1050
胆碱 192±26 左旋肉碱18.1±4.9 牛磺酸32.0±3.3 肌醇58.5±11.7(mg/100g)
40g/瓶
0
1500
胆碱 199±32 mg/100g
20g/瓶
0
850
见证书
40g/瓶
0
850
国家标准解读:
标准名称及标准号 GB 5413.20-2022《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定》
适用范围 适用于婴幼儿配方食品、乳品及特殊医学用途婴儿食品中胆碱含量的测定,包括胆碱酒石酸氢盐(CAS:87-67-2)作为标准物质的使用。
核心检测方法 采用酶比色法,通过胆碱氧化酶催化生成过氧化氢,与显色剂反应后通过分光光度法测定吸光度,计算样品中胆碱含量。
检出限与定量限 检出限为0.5 mg/100g,定量限为1.5 mg/100g;需根据样品基质特性进行验证。
质控样品要求 每批次样品需包含空白对照、标准曲线样品及加标回收样品;加标回收率应在85%-110%之间,平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:称取均匀样品,加入缓冲液水解;
2. 酶解反应:加入胆碱氧化酶和过氧化物酶;
3. 显色测定:加入显色剂后于505 nm波长下测定吸光度。
特别说明 胆碱酒石酸氢盐需避光保存于干燥器中;样品中如含抗坏血酸等干扰物,需增加预处理步骤消除影响。

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