标准物质/胆碱酒石酸氢盐/GB 5413.20-2022_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/胆碱酒石酸氢盐/GB 5413.20-2022

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标准物质/胆碱酒石酸氢盐/GB 5413.20-2022介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5413.20-2022《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定》

适用范围

本标准适用于婴幼儿配方食品、乳制品及特殊医学用途婴儿食品中胆碱含量的测定，覆盖液体、固体及半固体样品。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器进行定量分析。样品经酶解、衍生化处理后分离测定，确保胆碱酒石酸氢盐转化为可检测形式。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.5 mg/100g，定量限（LOQ）为2.0 mg/100g，满足婴幼儿食品中胆碱低浓度检测需求。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品及质控标准品（如胆碱酒石酸氢盐标准物质），加标浓度需覆盖样品实际含量范围，回收率应控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：称取均匀样品后，加入磷酸盐缓冲液及酶制剂进行水解；
2. 衍生化反应：调节pH至8.0-9.0，加入衍生试剂反应30分钟；
3. 色谱分离：使用C18色谱柱，流动相为甲醇-水（含0.1%甲酸），流速1.0 mL/min，检测波长210 nm。

特别说明

实验过程中需严格避光操作，避免胆碱衍生物降解；标准曲线需覆盖样品浓度范围（0.5-50 mg/L），且相关系数R²≥0.999。

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