水中胆碱溶液标准物质（GB 5413.20-2022）_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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水中胆碱溶液标准物质（GB 5413.20-2022）

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87-67-2

5mL

伟业计量

2500μg/mL

见证书

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基质	水
形态	液态
有效期
存储条件	冷藏密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应一次性使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用棕色安瓿瓶包装,规格5mL携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料	GB 5413.20-2022 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定

一、样品制备

本标准物质采用纯度经准确定值的胆碱酒石酸氢盐（CAS：87-67-2）为溶质，以水为溶剂，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

二、溯源性及定值方法

本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	胆碱（以胆碱氢氧化物计）	2500μg/mL	3%	水

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用棕色安瓿瓶包装,规格5mL携带或运输时应有防碎裂保护。

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《保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定》

适用范围：	该标准规定了保健食品中多种维生素（如盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇等）及咖啡因的高效液相色谱测定方法。尽管未直接提及胆碱，但其液相色谱技术可为胆碱检测提供方法参考。
关联内容：	适用于液态、固态保健食品及原料中目标成分的检测，前处理步骤（如提取、过滤）适用于水基样品中胆碱的分离。
检出限：	标准中目标物的检出限为0.05-0.5 mg/kg，胆碱若采用类似方法，检出限可能与此相当。

JJF 1343-2012《标准物质定值的通用原则及统计学原理》

适用范围：	规定了化学、生物等领域标准物质定值的技术要求，涵盖均匀性评估、稳定性监测及不确定度计算，直接适用于水中胆碱溶液标准物质的研制。
核心要求：	要求标准物质定值需通过至少8家实验室联合定值，确保量值溯源性；长期稳定性监测周期不少于12个月。
统计学方法：	采用Grubbs检验剔除异常值，合成不确定度需包含均匀性、稳定性和测定引入的分量。

《水质总有机碳的测定燃烧氧化-非分散红外吸收法》

间接关联：	虽然未规定胆碱检测，但总有机碳测定技术体系（如样品酸化处理、高温催化氧化）可为含胆碱水样的前处理提供技术依据。
适用性扩展：	标准中要求的空白值控制（≤0.5 mg/L）和重复性限（RSD≤3%）可作为胆碱溶液标准物质分析的质量控制参考。

注：目前我国尚未发布专门针对水中胆碱溶液标准物质的国家强制标准，实际应用中多参照食品检测及水质分析通用技术规范。建议检测时同步验证方法适用性，并通过加标回收实验（控制范围80%-120%）确认检测体系的可靠性。

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