乳粉中胆碱分析质控样GB 5413.20-2022_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中胆碱分析质控样GB 5413.20-2022

MCS-11100

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40g

萘析精选

209mg/100g

见证书

冰袋运输

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1. 基本信息

2. 特性量值

目标物	标准值（mg/100g）
胆碱	209

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

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标准名称	GB 5009.284-2021《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定》
适用范围	• 适用于婴幼儿配方食品、乳粉、液态乳等乳制品中胆碱的定量分析 • 涵盖酶比色法和同位素稀释液相色谱-串联质谱法（第二法未在质控样中常用）
关键关联内容	样品前处理：需通过盐酸水解释放结合态胆碱，氢氧化钠中和后离心过滤检测原理（酶比色法）：胆碱氧化酶催化生成过氧化氢，与显色剂反应后比色测定仪器要求：分光光度计（405 nm波长）、恒温水浴振荡器、离心机等结果计算：通过标准曲线法计算样品中胆碱含量，单位mg/100g
方法性能指标	• 检出限（LOD）：0.5 mg/100g • 定量限（LOQ）：1.5 mg/100g
质控要求	• 重复性条件：两次独立测定结果绝对差值≤10% • 加标回收率：应满足80%-120% • 标准曲线：线性相关系数R²≥0.995 • 空白实验：每批次样品需同步测定试剂空白
注意事项	• 水解温度需严格控制在37±1℃，避免胆碱分解 • 显色反应需避光操作，显色后30分钟内完成测定 • 质控样应选择与样品基质匹配的参考物质

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！