标准物质/L-蛋氨酸_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/L-蛋氨酸

BePure-23982

L-Methionine

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63-68-3

100mg

曼哈格

见证书

常温运输

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标准物质/L-蛋氨酸介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品中氨基酸的测定
标准号	GB 5009.124-2016

适用范围

适用于食品中游离氨基酸（包括L-蛋氨酸）的定量分析，涵盖乳制品、婴幼儿配方食品、营养强化剂等基质。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）结合柱前或柱后衍生化技术，使用氨基柱或C18色谱柱分离，紫外或荧光检测器定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）	0.5 mg/kg
定量限（LOQ）	1.5 mg/kg

质控样品要求

1. 每批次样品需包含空白对照与加标回收实验，回收率应控制在85%-115%；
2. 平行样相对偏差≤10%；
3. 使用有证标准物质校准系统。

关键实验步骤

1. 样品水解：6 mol/L盐酸110℃水解24小时（适用于总氨基酸）；
2. 衍生化：邻苯二甲醛（OPA）或芴甲氧羰酰氯（FMOC-Cl）衍生；
3. 色谱分离：梯度洗脱程序优化保留时间；
4. 定量分析：外标法或内标法计算浓度。

特别说明

1. L-蛋氨酸易氧化，样品前处理需避光并添加抗氧化剂（如巯基乙醇）；
2. 不同基质需验证水解效率，避免过度水解导致氨基酸降解；
3. 方法不适用于D-蛋氨酸的区分检测。

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