标准物质/L-蛋氨酸_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/L-蛋氨酸

MU-4490-100mg

L-Methionine

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63-68-3

100mg

曼哈格

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标准物质/L-蛋氨酸介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品中氨基酸的测定（GB 5009.124-2016）
标准号	GB 5009.124-2016

适用范围

适用范围	本标准适用于食品中游离氨基酸（包括L-蛋氨酸）的定量分析，涵盖乳制品、谷物、婴幼儿配方食品等基质。

核心检测方法

检测方法	高效液相色谱法（HPLC）结合柱前衍生化，使用紫外或荧光检测器，以邻苯二甲醛（OPA）为衍生试剂。

检出限与定量限

检出限（LOD）	L-蛋氨酸的检出限为0.5 mg/kg（以干基计）。
定量限（LOQ）	定量限为2.0 mg/kg（以干基计）。

质控样品要求

质控要求	①每批次样品需包含空白对照与加标回收实验（加标浓度覆盖定量限至标准曲线上限）； ②平行样测定相对偏差≤10%； ③回收率应控制在85%-115%。

关键实验步骤

步骤要点	①样品水解：6 mol/L盐酸水解（110℃, 24h）； ②衍生化：OPA试剂室温反应1-2分钟； ③色谱条件：C18色谱柱，流动相A为0.1 mol/L醋酸钠（pH 6.5），B为甲醇-乙腈（1:1）； ④梯度洗脱，检测波长338 nm。

特别说明

注意事项	①含硫氨基酸（如蛋氨酸）需避免氧化干扰，建议全程惰性气体保护； ②复杂基质需通过固相萃取（SPE）净化； ③标准品衍生后需在10分钟内完成进样。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！