蛋氨酸 L_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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蛋氨酸 L

RMT10486

L-Methionine

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63-68-3

100mg

曼哈格

见证书

常温运输

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蛋氨酸 L介绍：

您正在浏览的产品：蛋氨酸 L

手机版：蛋氨酸 L

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读（食品中氨基酸的测定）

标准名称及标准号	GB 5009.124-2016 食品安全国家标准食品中氨基酸的测定
适用范围	适用于食品中游离氨基酸（包括蛋氨酸）的定量检测，涵盖乳制品、谷物、保健食品等基质。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）结合柱前衍生（OPA/FMOC法），C18色谱柱分离，荧光检测器检测。

检出限与定量限

蛋氨酸检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。

质控样品要求

每批次需添加空白对照、加标回收样（加标浓度梯度为LOQ的1-10倍），回收率应控制在85%-110%，平行样相对偏差≤5%。

关键实验步骤

1. 样品水解：6 mol/L盐酸110℃水解24小时（仅测总氨基酸时需此步骤）
2. 衍生化：调节pH至8.5后与OPA/FMOC试剂反应
3. 色谱条件：流动相为乙腈-磷酸盐缓冲液梯度洗脱，流速1.0 mL/min，柱温40℃

特别说明

含硫氨基酸（如蛋氨酸）需在水解前加入抗氧化剂（β-巯基乙醇），防止氧化损失。

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