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胆固醇

CCAD300500

Cholesterol

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57-88-5

100mg

CATO

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胆固醇介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-01-11 00:00:00
结构式：
胆固醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品中胆固醇的测定

标准名称及标准号	GB 5009.128-2016《食品安全国家标准食品中胆固醇的测定》
适用范围	适用于食品（如乳制品、肉类、蛋类等）中胆固醇含量的测定。

核心检测方法

气相色谱法（GC）：样品经皂化、萃取、衍生化后，通过气相色谱分离，外标法定量。

检出限与定量限

检出限：0.5 mg/kg；定量限：2.0 mg/kg。

质控样品要求

1. 每批次需添加空白样品及加标回收实验；
2. 平行样测定相对偏差应≤10%；
3. 使用有证标准物质进行校准。

关键实验步骤

1. 样品皂化：氢氧化钾-乙醇溶液水解脂肪；
2. 萃取：用正己烷萃取胆固醇；
3. 衍生化：硅烷化试剂（如BSTFA）衍生；
4. 气相色谱分析：DB-5色谱柱，程序升温。

特别说明	1. 皂化过程中需避光操作； 2. 衍生化反应需在无水条件下完成； 3. 定期更换色谱柱进样垫以避免交叉污染。

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