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胆固醇_57-88-5
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胆固醇

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胆固醇介绍:


交货时间:现货
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结构式:
胆固醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.128-2016 食品安全国家标准 食品中胆固醇的测定
适用范围
本标准适用于食品中胆固醇含量的测定,包括乳制品、肉制品、油脂等。检测方法基于高效液相色谱法(HPLC)。
核心检测方法
1. 样品经皂化处理提取胆固醇;
2. 使用C18色谱柱分离;
3. 紫外检测器(波长210 nm)定量分析。
检出限与定量限
检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg。结果以三次平行测定平均值报告。
质控样品要求
1. 每批次样品需包含空白样及加标回收样;
2. 加标回收率应控制在85%-110%;
3. 标准曲线相关系数≥0.999。
关键实验步骤
1. 样品皂化:60℃水浴加热30分钟;
2. 提取液用正己烷萃取并浓缩;
3. HPLC流动相为乙腈-甲醇(70:30),流速1.0 mL/min;
4. 保留时间定性,峰面积外标法定量。
特别说明
1. 实验需在避光条件下进行,避免胆固醇氧化;
2. 色谱柱需定期用高纯甲醇冲洗以延长寿命;
3. 若样品基质复杂,需增加净化步骤。

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