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胆固醇

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Cholesterol

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胆固醇介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-01-11 00:00:00
结构式：
胆固醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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国家标准《食品安全国家标准食品中胆固醇的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.128-2016《食品安全国家标准食品中胆固醇的测定》
适用范围	适用于食品中胆固醇含量的测定，包括乳制品、肉类、油脂等基质。
核心检测方法	气相色谱法（GC），使用氢火焰离子化检测器（FID）。
检出限与定量限	检出限为0.5 mg/100g，定量限为1.5 mg/100g。
质控样品要求	每批次需同步测定空白样品、加标回收样品（加标浓度为样品浓度的80%-120%）。
关键实验步骤	样品经皂化、萃取后，用三甲基硅烷化试剂衍生，进样分析。
特别说明	需注意皂化温度控制在70±5℃，避免胆固醇氧化。

行业标准《进出口食品中胆固醇的测定》

标准名称及标准号	SN/T 4675.3-2016《进出口食品中胆固醇的测定》
适用范围	适用于进出口食品中胆固醇的检测，包括加工食品、原料及半成品。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），紫外检测器波长205 nm。
检出限与定量限	检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg。
质控样品要求	每20个样品需插入1个平行样，相对偏差需≤15%。
关键实验步骤	样品经正己烷萃取后，通过硅胶柱净化，旋转蒸发浓缩后进样。
特别说明	需严格控制流动相比例（乙腈:异丙醇=85:15）。

国家标准《食品安全国家标准动物源性食品中多种胆固醇残留量的测定》

标准名称及标准号	GB 23200.86-2016
适用范围	动物源性食品（肌肉、内脏、蛋类等）中胆固醇残留的定量检测。
核心检测方法	液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），同位素内标法定量。
检出限与定量限	检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.15 mg/kg。
质控样品要求	每批次需包含阴性对照样品和加标浓度接近定量限的质控样。
关键实验步骤	样品经酶解处理后，通过C18固相萃取柱净化。
特别说明	需使用氘代胆固醇作为内标物消除基质效应。

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