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二氢辣椒碱

CCPE900179

Dihydrocapsaicin

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19408-84-5

50mg

CATO

99.9%

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二氢辣椒碱介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-06-03 00:00:00
结构式：
二氢辣椒碱

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读

标准名称及标准号

GB 5009.283-2021 食品安全国家标准食品中辣椒素、二氢辣椒素、降二氢辣椒素的测定

适用范围	适用于食品（含调味料、油脂等）中辣椒素、二氢辣椒碱（CAS:19408-84-5）及同类物的检测，覆盖定量分析与定性确认。

核心检测方法

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），采用C18色谱柱分离，多反应监测（MRM）模式进行定性定量分析。

检出限与定量限

二氢辣椒碱的检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.05 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品（加标浓度覆盖LOQ~10倍LOQ范围），平行样数量≥10%且回收率需满足70%~120%。

关键实验步骤

1. 样品经乙腈超声提取；
2. 提取液经PSA净化；
3. 流动相为0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱；
4. 质谱离子源为ESI正离子模式。

特别说明	二氢辣椒碱需与辣椒素同分异构体进行色谱分离，确保保留时间偏差≤2.5%；检测环境温度需控制在25±2℃以保证保留时间稳定性。

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