降二氢辣椒碱_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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降二氢辣椒碱

CCPE901615

Nordihydrocapsaicin

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28789-35-7

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降二氢辣椒碱介绍：

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有效期：大于1年
结构式：
降二氢辣椒碱

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国家标准匹配结果

标准名称及标准号

GB 5009.289-2023《食品安全国家标准食品中辣椒素类物质的测定》

适用范围	适用于食品（含油脂、调味品、辣椒制品等）中降二氢辣椒碱、辣椒素、二氢辣椒素的检测，覆盖原料、加工食品及含油脂基质样本。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-水梯度洗脱，检测波长280 nm，柱温30℃，保留时间定性，外标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg（以固态样品计）；液态样品按稀释倍数折算。

质控样品要求

需同时检测空白样品、加标回收样和平行样：加标浓度需覆盖定量限至10倍LOQ范围，回收率要求80%-120%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：含油脂样品需经正己烷脱脂，无水硫酸钠脱水，甲醇超声提取；
2. 色谱条件优化：流动相梯度需验证分离度（≥1.5）；
3. 定量分析：标准曲线需包含6个浓度点（含LOQ），线性相关系数≥0.999。

特别说明	1. 含复杂基质的样品需增加固相萃取（C18柱）净化步骤； 2. 标准品溶液需避光保存于-20℃，开封后有效期7天； 3. 辣椒素类物质易吸附于塑料容器，推荐使用玻璃材质实验器皿。

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