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麦芽酚

CCPD101352

Maltol

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118-71-8

50mg

CATO

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麦芽酚介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-04-05 00:00:00
结构式：
麦芽酚

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国家标准《食品安全国家标准食品添加剂麦芽酚》解读

标准名称及标准号
GB 1886.226-2016《食品安全国家标准食品添加剂麦芽酚》

适用范围
本标准适用于以γ-吡喃酮为原料经化学合成制得的食品添加剂麦芽酚，规定了其技术要求、检验方法及食品添加剂使用的安全规范。

核心检测方法
采用高效液相色谱法（HPLC）测定麦芽酚含量，通过紫外检测器在波长276 nm下检测，流动相为甲醇-水体系（比例60:40）。

检出限与定量限
方法检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，适用于食品中痕量麦芽酚的精确分析。

质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收样品和平行样，加标浓度需覆盖待测物浓度的50%-150%，回收率应控制在85%-115%。

关键实验步骤
1. 样品前处理：溶解后经0.45 μm滤膜过滤； 2. 色谱条件：流速1.0 mL/min，柱温30℃； 3. 标准曲线：建立0.1-10 mg/L线性范围，R²≥0.999。

特别说明
实验需在避光条件下进行，因麦芽酚对光敏感；若样品基质复杂，建议采用固相萃取（SPE）净化以减少干扰。

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