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GB/T 5009.XX-202X 食品中糖醇类的测定 液相色谱法
适用于食品、保健食品及原料中半乳糖醇、山梨糖醇等糖醇类物质的定量检测。
高效液相色谱法（HPLC），采用氨基色谱柱分离，示差折光检测器检测，外标法定量。
半乳糖醇检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg。
每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（添加浓度覆盖定量限至线性范围上限）及平行样，回收率应控制在85%-115%。
1. 样品前处理：水提或乙醇提取后离心净化；
2. 色谱条件：柱温35℃，流动相为乙腈-水（80:20），流速1.0 mL/min；
3. 系统适用性：半乳糖醇理论塔板数≥3000。
检测时需注意果糖、葡萄糖等常见糖类的干扰，必要时采用梯度洗脱或调整色谱柱类型。
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