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半乳糖醇

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Dulcitol

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半乳糖醇介绍：

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结构式：
半乳糖醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准食品安全国家标准食品中半乳糖醇的测定

标准名称及标准号

GB 5009.255-2016《食品安全国家标准食品中半乳糖醇的测定》

适用范围	适用于食品（如乳制品、饮料、烘焙食品）中半乳糖醇的定量检测，包括液态、固态及半固态样品。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）结合示差折光检测器（RID）。样品经水提取、净化后，通过色谱柱分离，外标法定量。

检出限与定量限

方法检出限为0.1 g/kg，定量限为0.3 g/kg，适用于食品中低含量半乳糖醇的精准分析。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品及平行样。加标浓度应覆盖待测样品浓度的50%-150%，回收率需控制在80%-110%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：均质后加水超声提取，离心过滤；
2. 色谱条件：氨基色谱柱，柱温40℃，流动相为乙腈-水（75:25），流速1.0 mL/min；
3. 定量分析：以标准曲线法计算含量。

特别说明	1. 实验需避免糖醇类物质污染，前处理需在低温环境下进行； 2. 色谱柱需定期用高纯水冲洗以延长使用寿命； 3. 若样品基质复杂，建议使用固相萃取（SPE）进一步净化。

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