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氯化锦葵色素

CCPE901358

Malvidin Chloride

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643-84-5

20mg

CATO

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氯化锦葵色素介绍：

交货时间：7天
有效期：大于1年
结构式：
氯化锦葵色素

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手机版：氯化锦葵色素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品添加剂紫胶红（含紫胶酸）

适用范围

该标准规定了食品添加剂紫胶红（含紫胶酸）的技术要求、检验方法及标签标识要求，适用于以紫胶为原料制备的食品添加剂，与氯化锦葵色素同属天然色素类物质。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）测定色价及杂质含量，通过紫外-可见分光光度法验证色素的稳定性及吸光特性。

检出限与定量限

紫胶红的检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg；氯化锦葵色素可参照此限值进行方法学验证。

质控样品要求

质控样品需为同批次已知浓度的标准物质，储存于避光、低温（≤4℃）条件下，使用前需进行稳定性验证。

关键实验步骤

1. 样品前处理：用乙醇-水溶液提取色素，过滤后上机分析；
2. HPLC条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液，检测波长280 nm；
3. 结果计算：以色谱峰面积外标法进行定量。

特别说明

若样品基质复杂，需增加固相萃取（SPE）净化步骤；实验过程中避免接触强氧化剂，防止色素降解。

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