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菜籽甾醇_474-67-9
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菜籽甾醇

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菜籽甾醇介绍:


交货时间:7天
有效期:大于1年
结构式:
菜籽甾醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.289-2016
食品安全国家标准 食品中菜籽甾醇的测定
适用范围
本标准适用于植物油、乳制品、保健食品等食品中菜籽甾醇(CAS:474-67-9)的检测,涵盖原料、半成品及成品。
核心检测方法
采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)。样品经皂化、萃取、净化后,通过色谱柱分离,质谱检测器定量分析。
检出限与定量限
检出限(LOD):0.02 mg/kg
定量限(LOQ):0.05 mg/kg(以样品干重计)
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标回收样品及平行样。加标浓度应覆盖定量限至标准曲线最高点,回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤
1. 样品皂化:使用氢氧化钾-乙醇溶液在70℃水浴中处理30分钟。
2. 萃取净化:正己烷萃取后过0.22 μm有机滤膜。
3. 色谱条件:C18色谱柱,流动相为甲醇-水(含0.1%甲酸),梯度洗脱。
4. 质谱参数:多反应监测(MRM)模式,离子对选择为m/z 395.3→379.2。
特别说明
1. 样品中若含大量脂类或色素需增加净化步骤(如固相萃取)。
2. 检测过程需避光操作,避免菜籽甾醇光解。
3. 标准品需在-20℃避光保存,使用前需验证纯度。

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