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菜籽甾醇

1ST13002-10mg

Brassicasterol

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474-67-9

10mg

First Standard

见证书

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菜籽甾醇介绍：

产品基本信息：

分子式：C28H46O

分子量：398.66

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准GB 5009.289-2020解读（食品安全国家标准食品中菜籽甾醇的测定）

标准名称及标准号

GB 5009.289-2020《食品安全国家标准食品中菜籽甾醇的测定》

适用范围

适用于植物源食品（如菜籽油、谷物制品）中菜籽甾醇的含量测定，涵盖原料、半成品及成品。

核心检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS），通过衍生化处理（硅烷化试剂）提高甾醇挥发性，内标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.15 mg/kg，适用于复杂基质中痕量分析。

质控样品要求

每批次需添加空白对照、加标回收样品及平行样，回收率需控制在85%-110%，相对标准偏差（RSD）≤8%。

关键实验步骤

1. 样品皂化（氢氧化钾-乙醇溶液）；2. 液液萃取（正己烷）；3. 衍生化（BSTFA+TMCS）；4. GC-MS分析（DB-5MS色谱柱，程序升温）。

特别说明

需注意样品前处理过程中抗氧化剂（如BHT）的添加，避免甾醇氧化；色谱柱老化温度不得超过350℃以防止固定相流失。

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