DL-苹果酸_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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DL-苹果酸

CFAD310530

DL-Malic Acid

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6915-15-7

CATO

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DL-苹果酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-09-15 00:00:00
结构式：
DL-苹果酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品安全国家标准食品添加剂苹果酸

标准名称及标准号

GB 1886.174-2016《食品安全国家标准食品添加剂苹果酸》

适用范围

本标准规定了食品添加剂DL-苹果酸（CAS:6915-15-7）的技术要求、检验方法、标签标识及储存要求，适用于以化学合成法生产的食品添加剂苹果酸。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）测定苹果酸含量，流动相为磷酸盐缓冲液（pH 2.5）-乙腈（95:5），检测波长210 nm。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。

质控样品要求

质控样品需为纯度≥99.0%的DL-苹果酸标准品，储存于阴凉干燥处，避免吸潮，使用前需进行恒重处理。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取0.1 g样品，用超纯水溶解并定容至100 mL；
2. 色谱条件：C18色谱柱（4.6×250 mm, 5 μm），流速1.0 mL/min，柱温30℃；
3. 定量分析：外标法计算含量。

特别说明

实验过程中需严格控制pH值及柱温，避免样品中其他有机酸（如柠檬酸、酒石酸）干扰检测结果。实验废弃物需按化学废液处理规范处置。

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