DL-苹果酸_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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DL-苹果酸

CFAD310530

DL-Malic Acid

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6915-15-7

25mg

CATO

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DL-苹果酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-09-15 00:00:00
结构式：
DL-苹果酸

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手机版：DL-苹果酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 1886.40-2015 食品安全国家标准食品添加剂苹果酸

适用范围

本标准适用于以化学合成法或发酵法制得的食品添加剂DL-苹果酸的质量控制，规定了其感官、理化指标及检测方法。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱柱分离，紫外检测器测定苹果酸含量，流动相为磷酸盐缓冲液与甲醇混合体系。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.15 mg/kg（基于HPLC方法）。

质控样品要求

1. 使用标准物质校准曲线，相关系数≥0.999；
2. 每批次样品需包含平行样（相对偏差≤5%）；
3. 加标回收率应控制在85%-115%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取0.1 g样品溶于超纯水，过0.45 μm滤膜；
2. 色谱条件：C18色谱柱，流速1.0 mL/min，检测波长210 nm；
3. 结果计算：外标法峰面积定量。

特别说明

1. DL-苹果酸与L-苹果酸需通过手性色谱柱区分；
2. 高浓度有机酸可能干扰检测，需优化色谱分离条件；
3. 实验废弃物需按《GB 15562.2-1995》要求处置。

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