DL-苹果酸_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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DL-苹果酸

CFAD310530

DL-Malic Acid

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6915-15-7

200mg

CATO

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DL-苹果酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-09-15 00:00:00
结构式：
DL-苹果酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

相关国家标准解读

标准名称及标准号

GB 29234-2012《食品安全国家标准食品添加剂苹果酸》

适用范围	适用于以化学合成法或生物发酵法生产的食品添加剂苹果酸（包括DL-苹果酸、L-苹果酸），规定了其技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存要求。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）测定苹果酸含量，紫外检测器波长设定为210 nm，流动相为磷酸盐缓冲液-甲醇体系，保留时间定性，外标法定量。

检出限与定量限

DL-苹果酸检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg（以干基计）。

质控样品要求

实验需包含空白样品、加标回收样品和平行样，回收率应在90%-110%之间，相对标准偏差（RSD）≤5%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：水溶解后过0.45 μm滤膜；
2. 色谱条件：C18色谱柱，柱温30℃，流速1.0 mL/min；
3. 标准曲线：配制0.1-10 mg/L苹果酸系列标准溶液。

特别说明	标准明确要求苹果酸中不得检出富马酸、马来酸等杂质，重金属（以Pb计）≤10 mg/kg，砷（As）≤3 mg/kg。

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