DL-苹果酸_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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DL-苹果酸

CFAD310530

DL-Malic Acid

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6915-15-7

50mg

CATO

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DL-苹果酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-09-15 00:00:00
结构式：
DL-苹果酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

相关标准解读

标准名称及标准号

GB 1886.174-2016《食品安全国家标准食品添加剂苹果酸》

适用范围	规定了食品添加剂DL-苹果酸的质量要求、检验方法和贮存条件，适用于以化学合成法生产的食品级DL-苹果酸。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）测定苹果酸纯度，红外光谱法（IR）验证化学结构，酸碱滴定法检测酸度。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg；滴定法误差范围≤±0.5%。

质控样品要求

每批次检测需包含空白对照、加标回收样（加标量80%-120%），平行样重复测试3次，RSD≤5%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：称取0.5 g样品溶于超纯水，0.22 μm滤膜过滤
2. HPLC条件：C18色谱柱，流动相为磷酸盐缓冲液(pH2.5)-乙腈(95:5)，流速1.0 mL/min
3. 滴定终点判定：酚酞指示剂变粉红色且30秒不褪色

特别说明	实验环境需控制温度20±2℃，湿度≤60%；有机相废液需单独收集处理；标准溶液现用现配，避光保存不超过24小时。

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