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姜黄素

CWLT600140

Curcumin

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458-37-7

250mg

CATO

93.9%

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姜黄素介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-08-10 00:00:00
结构式：
姜黄素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中姜黄素的测定

适用范围

本标准适用于食品（包括调味品、饮料、糕点等）中姜黄素含量的测定，包括姜黄素、去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素三种组分的分离与定量。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）

采用C18色谱柱，流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱，检测波长425 nm，柱温30℃。

检出限与定量限

姜黄素检出限：0.05 mg/kg

定量限：0.15 mg/kg

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品（加标量为待测物浓度的0.5~2倍）和质控样（已知浓度姜黄素标准溶液），回收率应满足80%~120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：超声提取（甲醇为溶剂）
2. 过滤净化：0.22 μm有机系滤膜
3. 色谱分离：进样量10 μL，流速1.0 mL/min
4. 标准曲线绘制：至少5个浓度梯度

特别说明

1. 姜黄素对光敏感，实验全程需避光操作
2. 磷酸水溶液需现用现配，防止微生物污染
3. 不同品牌色谱柱需重新验证分离效果
4. 含油脂样品需增加正己烷脱脂步骤

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