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姜黄素_458-37-7
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姜黄素

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姜黄素介绍:


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结构式:
姜黄素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 1886.76-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄素
适用范围
适用于以姜黄科植物姜黄的根茎为原料,经有机溶剂提取、精制而成的食品添加剂姜黄素的质量控制,包括理化指标、重金属限量、微生物要求等。
核心检测方法
采用分光光度法测定姜黄素含量:通过检测样品在特定波长(通常为425 nm)下的吸光度,结合标准曲线计算含量。色谱法(如HPLC)用于验证纯度及杂质。
检出限与定量限
分光光度法检出限为0.05 mg/L,定量限为0.2 mg/L;HPLC法检出限为0.01 mg/L,定量限为0.05 mg/L。
质控样品要求
每批次检测需包含空白对照、平行样及加标回收样,加标回收率应控制在90%-110%,平行样相对偏差≤5%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:称取适量样品,用乙醇溶解后过滤;
2. 标准曲线制备:梯度稀释姜黄素标准品,测定吸光度并绘制曲线;
3. 上机检测:确保分光光度计预热稳定,比色皿清洁无残留。
特别说明
姜黄素对光照敏感,实验需避光操作;检测过程中需严格控制pH值(建议6.0-7.0),避免色素降解影响结果准确性。

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