合成辣椒碱_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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合成辣椒碱

CCAD300336

N-Vanillylnonanamide

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2444-46-4

50g

CATO

≥95%

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合成辣椒碱介绍：

交货时间：10天
有效期：大于1年
结构式：
合成辣椒碱

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手机版：合成辣椒碱

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准食品中辣椒素类物质的测定》

标准名称及标准号

GB 5009.289-2023《食品安全国家标准食品中辣椒素类物质的测定》

适用范围	适用于食品中合成辣椒碱（CAS:2444-46-4）、二氢辣椒碱、辣椒素等物质的定量检测，涵盖调味品、油脂、加工食品等基质。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱分离，紫外检测器（波长280 nm），外标法定量。

检出限与定量限

合成辣椒碱的检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。

质控样品要求

每批次需包含空白样品、加标回收样（加标量0.2-10 mg/kg）、平行样，回收率应控制在80%-120%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品经乙腈提取，涡旋离心后过膜；
2. 流动相为乙腈-水（含0.1%磷酸），梯度洗脱；
3. 进样量10 μL，柱温30℃；
4. 保留时间定性，峰面积定量。

特别说明	1. 基质复杂样品需采用固相萃取净化； 2. 合成辣椒碱与天然辣椒素需通过保留时间及标准品比对区分； 3. 标准品纯度需≥98%。

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